我打算把乐家的周末家常做个连载,
以后的菜我将继续贴在本贴后面,
JMS喜欢的就捧个人场吧!


上过浆备用(菜场老板切的片,有点厚了)

[ 本帖最后由 乐文妈咪 于 2008-6-28 18:01 编辑 ].

火一定要大,动作一定要快!.

经过剪,抽.刷....几个动作后的模样.

香葱爆龙虾.很香很香滴哦!.

清蒸桂鱼!.

这个绿色菜在偶们老家叫紫GONG菜.真正的学名有待进一步确认..

新鲜蚕豆炒雪里红..

再来个清清爽爽的番茄蛋汤..

把晚饭也一并加上.

材料:鸡蛋.磨菇.葱.泡菜.宛豆.白饭..

所有的磨菇.泡菜切小丁.鸡蛋炒好.宛豆用开水烫熟.放一起炒啊炒的就OK了..

再来张特写,诱人不?!.

蒜苗回锅肉..

麻婆豆腐.一点点的辣,没想到也能受乐仔小朋友的厚爱..

韭菜炒粉.粉好吃的哦!.

棒骨冬瓜汤..

喜欢的JMS,欢迎回家拷贝啊.西西..

引用:

原帖由 小小高的妈妈 于 2008-5-26 09:40 发表
让我同事也看了，她说不能给她老公看到，否则她老公会休了她，娶个会烧菜的老婆。1

西西,我婚前一个菜也不会做呢..

引用:

原帖由 玥玥妈 于 2008-5-26 10:12 发表
你们家的泡菜哪里买的啊,看起来还不错.

亲,在我家这边的大润发买的.还可以用来做泡菜饼,也很Q的哦!.

引用:

原帖由 时妈 于 2008-5-26 10:18 发表
想问一下,你那个猪肝如何上浆啊?

用葱姜糜.黄酒.生粉.六月鲜调匀放半个小时.这样再大火爆炒,猪肝很嫩..

引用:

原帖由 胖胖兔mom 于 2008-5-26 12:03 发表
韭菜炒粉丝?就象正常炒菜般没啥特别工艺吧,我试试去

粉丝用温水泡软,如果很长的话,用剪刀剪几下.
然后就象正常炒素菜那样,加盐和鸡精既可..

引用:

原帖由 lindazhou 于 2008-5-26 12:16 发表
蒜苗回锅肉.
请教肉怎么处理.

买五花肉一块,洗净直接整块的放高压锅里煮熟.
煮的时候可加五香.八角.香叶.黄酒.
出锅冷却后直接切片,做回锅肉也行.用蒜泥炒也可以.
或者直接用作料沾着吃也很美味滴说!.

引用:

原帖由 三胖妈妈 于 2008-5-29 15:49 发表
请问LZ猪肝在哪里能买到？

猪肝菜场卖肉的档口有的.超市也有的..

引用:

原帖由 xiaoxi95 于 2008-5-29 16:05 发表
再问楼主盘子是在哪儿买的呀，我也想买。

在专门卖酒店餐具的地方买的.
浦东锦绣路靠近大华那边有一家..

引用:

原帖由 一然 于 2008-5-27 18:31 发表
咋做这么多，几个人吃？我们每天3菜一汤

偶家四大一小吃.西西..

引用:

原帖由 开心妈 于 2008-5-28 09:55 发表
昨天晚上用莴笋切丝加粉丝抄抄
也很好吃~~~
谢谢LZ提供的无限创意哦

西西,真的很好吃对吧?!.

引用:

原帖由 yangliyy 于 2008-5-26 15:20 发表
乐文妈咪 :这么多好吃的，要在厨房忙多长时间才完成？

很快的,基本也就一个小时吧..

糟凤爪..

黑白配(其实就是黑木耳和银耳啦).

毛豆炒萝卜干.吃饭吃粥都很开胃滴说..

猪尾巴,也是糟的,乐仔最爱..

糖拌番茄.看着就诱人,是不?!

[ 本帖最后由 乐文妈咪 于 2008-6-28 18:46 编辑 ].

今天晚上的主食是大米粥+玉米棒.
(粥就没什么好拍的了.只拍了玉米棒!).

餐后水果,来点杨梅吧.

[ 本帖最后由 乐文妈咪 于 2008-6-28 18:45 编辑 ].

更多夏天的凉菜,可以到我博客里看.
http://blog.goodbaby.com/blog.php?uid=54102&dirid=2

[ 本帖最后由 乐文妈咪 于 2008-6-29 08:13 编辑 ].