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[饮食] 鸡汤上面的鸡油是否要弄掉?

还好临出门前,看到这贴,才想起,12点1刻开始烧的鸡汤,烧到3点1刻,只有半锅子水了.

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引用:
原帖由 yaj3333 于 2007-11-7 16:18 发表 \"\"

我这个帖子就是为了提醒你的
昨天可是我这辈子第一次烧鸡汤,还好没烧焦
油我老妈买回来后,演示给我看,弄掉了一小部分,烧出来还是很油。今天中午被我全部喝光了。下次知道了,油放冰箱里藏着下次用。
不过,这个老母鸡肉怎么这么老,我买的是活鸡,那个卖鸡的还特地说帮我捡了只嫩的.

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过水是不是烧到开就行了?还是要开几分钟?.

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