[饮食] 请教如何做大白菜水饺?

1楼nancy88 nancy88 (......) 发表于 2008-2-22 23:26 显示全部帖子

最好不要提前给白菜放盐挤水分，把营养都流失了
1. 白菜叶洗净，水分空干
2. 夹心肉糜，加入葱姜末，料酒，盐，酱油，一个鸡蛋，顺着一个方向搅匀，多搅一会，直至粘稠。
3. 加入少许虾皮、胡萝卜、豆腐，香菇（都切成小丁）
4. 加入切成小丁的白菜
全部搅匀即可，既营养又美味。放心，没有水分出来的
儿子平时不喜欢香菇和海鲜类的，都是这招蒙混过关的

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