原帖由 家有考王 于 2007-8-26 18:46 发表 盐水虾煮得太生，怕吃了不卫生，煮得太熟，味道就不好了。怎么把握尺度？ 虾遇到开水就会弯曲。当虾煮到“V”形时，说明火候未到，煮成“O”形时（头尾碰到一起），说明煮得太过。正确的是煮成“U”。具体怎么 ...
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