可以用来发酵面粉，不要说过期的酸奶了，就连鲜牛奶过期酸了也可以发面的，做出来的馒头不要太好吃，又白又有奶的香味。还有酒酿也可以发面。.

引用:

Originally posted by 子麟妈妈 at 2005/2/20 23:15:
但是知道是过期的 东东做出来的 ，感觉还是吃不下去滴。

酸奶过期并不等于坏了，所谓坏了就是有害菌超标，那擦在身上一样是不好的。.