12----泰式咖喱虾、奶油栗子蛋糕。。。)

1楼tangmm tangmm (......) 发表于 2011-11-12 10:22 显示全部帖子

回复 294楼xy妈妈的帖子

昨晚我做了个吐司，有点缩腰，可能是二次发酵的时间长了，而且因为天气冷，我自做主张把吐司整形后盖上盖、包上烘焙布，放进被窝里（开了电热坐垫），靠近盒子下面的部分可能被烫坏了

加上中途发至六七分满的时候我打开看了一下，再看的时候已经发满一盒了

，是不是二次发酵过头了造成的缩腰呢？.

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