我买了一段青鱼段，自己尝试做鱼丸。结果成品样子不错，但是口感不好，没有嚼劲，总的感觉肉质木木的，松垮垮的，没有很Q，很有弹性的感觉。所以请教一下心灵手巧的各位，谁会做鱼丸的指教一下。.

引用:

原帖由 一诺妈 于 2009-9-27 12:36 发表
这里有，自己找吧。http://ww123.net/baby/thread-4466974-2-5.html

不看不知道，原来这里藏着一位这么厉害的妈妈。佩服，佩服。.