牛肉营养很好。怎么才能煮烂让宝宝爱吃呢？

我想做一道咖喱土豆胡罗卜炖牛肉，但是心里没底，上次罗宋汤的帖子受益非浅，所以再次请教各位师傅。。。。。。

牛肉是选牛身上哪一块肉肉？怎么让牛肉烂，而土豆胡萝卜不糊？.

引用:

下面是引用千零于2004-07-27 15:32发表的 :
要象长今学习，自己摸索。

谁是长今？.

佳音妈妈，牛肉炖多长时间？.

引用:

下面是引用东东妈于2004-07-28 9:40发表的 :
我没有耐心,先将牛肉放在高压锅里压上25分钟,就酥了.然后在拿土豆和胡萝卜一起烧,还要放洋葱,这样才香.

东东妈，洋葱要煸一煸伐？.

引用:

下面是引用千零于2004-07-27 15:32发表的 :
要象长今学习，自己摸索。

我摸索过了，不太成功。我不想闭门造车，要多多汲取其他妈妈的经验。同时嘛，也可以降低失败带来的成本损失。






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