我最近有些疯狂，几乎天天不是面包就是蛋糕，不是蛋糕就是饼干，加上对原先的包子馒头进一步深入研究花色，家里的厨房被各种面粉配料器具塞满了，快没地儿了 估计以后不得不站在面包机上面炒菜啦（面包机已经委屈蹲地上了） 我家的阿姨每次来打扫都要先在厨房门口晕一下子，深吸一口气才有勇气进去，因为前一个晚上倒腾蛋糕铺开了一个大摊子，早上做包子花卷馒头又一个大摊子。。。。。。.

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原帖由 丹尼斯 于 2009-11-7 19:23 发表
疯狂是因为你技术还不过关

等你驾轻就熟，游刃有余的时候
它就变得可有可无了

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不过今天早上在苏州的宾馆里儿子的一句话让我捂心啊! 我儿子皱着眉头一边吃宾馆的土司面包一边说:妈妈怎么宾馆的面包这么难吃?还不如回家吃你做的面包!  我是感动得眼泪也要掉下来了.

你比我還瘋狂啊。我4點還起不來呢。其實吃慣了自己做的麵包，可以吃出外面買的麵包有很多不地道的原料口味，比如奶油用的植物的，不能跟黃油的濃香比，改良劑的口感，無法和手工甩打出來的鬆軟相提並論，配料用的火腿腸和肉鬆的品質你難以確定。.

还在初级阶段，不敢献丑.

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原帖由 晶晶乐 于 2009-11-9 09:34 发表
你做的枣泥馅和豆沙馅很好吃，红枣你是哪里买的？

思南路 很远吧，如果你要，周末我们 一般会开车过去采购，帮你带。.

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原帖由 Liudingdong2004 于 2009-11-9 13:24 发表

在思南路买豆沙馅？这个离我们幼儿园倒是很近，但豆沙馅是孩子外婆自己动手做的，用的是我买的有机豆，味道很不错

买红枣。枣泥馅和豆沙馅都是我自己做的。不会去买现成的。.

超级简单，红枣剪去核，用搅拌机绞肉刀头打成泥，不就是枣泥了 如果喜欢更甜，拌白砂糖。.