[饮食] 鸡汤上面的鸡油是否要弄掉？

1楼大头女儿小头爸 大头女儿小头爸 (......) 发表于 2007-11-7 18:05 显示全部帖子

原帖由 young919 于 2007-11-7 17:24 发表 $\"\"$
我是这样处理的，如果买来的老母鸡挺别油，先在洗的时候就去掉一部分油，这样烧出来的烫就比较适中了。

我也是的,先把能弄掉的先弄,夹在皮里的就没有办法了.烧的时候再看,有就在弄掉点,要稍微留点,否则不好吃,大头喜欢放鸡毛菜的没有油不行.

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