原帖由 甦 于 2011-11-26 20:43 发表 煲鸭汤 1、选鸭，最好是老鸭，也可以是嫩鸭。 买的时候可以按按鸭胸肋突凸出在鸭肚里的骨尖，软软的是嫩鸭，硬的就是“老骨头”——老鸭。 2、洗鸭。 一定剪掉鸭屁股上的那两个腺体，技术不 ...
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