[饮食] 请教炸酱面怎么做？

1楼stella-zhuang stella-zhuang (......) 发表于 2008-6-4 16:49 显示全部帖子

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原帖由 ai-yc 于 2008-6-1 19:15 发表 $\"\"$
超市里买的黄酱,油锅里放油,先煸先肉糜,放适量黄酱,加水(加水多少看吃的面的多少,要是炸酱太干,面会拌不开)期间不停的煸炒,待几分钟后打个鸡蛋,然后一定要顺时针搅拌(这样出来的蛋花很漂亮,也不会成团)不要加盐,喜欢 ...

黄酱是什么料，在超市里的什么柜台可以买到。谢谢.

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