[饮食] 自己来做酱牛肉

1楼Warren Warren (......) 发表于 2008-11-12 09:08 显示全部帖子

原帖由 去沪一千里 于 2008-11-12 08:47 发表 $\"\"$
然后倒掉锅内开水放入冷水浸泡肉块,这样可以让肉紧缩(这一步很重要)
--嗯，这个周末我也做了酱牛肉，但做出来肉松普普的。下次记得这一步。

我放进冷水里浸泡了，而且浸了还很蛮长时间的呢，做出来的肉也是松泊泊的

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