预备邀请几个小朋友来家里，一直在考虑做点什么特别的东西增加聚会的快乐，但始终没有方向。

刚才在其他美食论坛瞎逛，真是得来全不费工夫，居然看到了这一道诱人的虾餐...

看名字就已经感到口水要来了--百粒黄油灌虾球...再奉上图片，大家口水不要弄坏了键盘哦

[ 本帖最后由 xiaoximama 于 2007-10-6 00:02 编辑 ].

再转上食谱，这里谢谢那个坛子上提供食谱的MM

菜肴名：百粒黄油灌虾球
材料：
虾仁、面包粒
做法：
1。虾仁加盐、味精、蛋清、葱姜酒汁、胡椒粉用搅拌机打成泥。
2。面包片去边皮，切小粒。
3。黄油切小粒。
4。虾泥中加少许淀粉搅匀。
5。每个虾球中放一小块黄油，再滚上面包粒。
6。油锅六成下虾球炸成金黄即可。
特点：外脆里嫩，鲜美可口```

[ 本帖最后由 xiaoximama 于 2007-10-6 00:04 编辑 ].

引用:

原帖由 千慧妈 于 2007-10-6 11:44 发表
1楼的照片是你的成品吗

不过小朋友吃的时候要小心烫到啊

是转来的
不过，我今晚做了，做到样子几乎一样，蛮简单的...味道嘛，需要总结的经验很多啊～～～首先是搅拌机不要转太久，我的虾都打成虾浆了，吃起来口感不好；其次是千万不要像我一样画蛇添足，加水打虾，结果就是，我不得不加了较多的淀粉用以成形，吃起来味道肯定不如意 再就是，我的黄油太容易化了了，和虾搞到一起，没有咬开有灌汤的效果

油炸东西不能常吃，我大概要再过几个月再试验了～～～～写在这里供大家参考，也供自己下回用 .

引用:

原帖由 为了所有的孩子 于 2007-10-9 11:35 发表
口水哗哗直流啊！

你日本回来了啊？.

引用:

原帖由 胖胖兔mom 于 2007-10-9 22:35 发表
收藏
退休以后做

这个方便的很，不用等退休吧 .

引用:

原帖由 为了所有的孩子 于 2007-10-9 13:00 发表
回来了，回来就看到你这里有好吃的了 。周四向你讨教做法哦

不会要我现场操练吧，老师，弟子学啥都是半桶水啊 .