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[饮食] 土豆烧牛肉

引用:
原帖由 carrie813 于 2007-12-6 20:51 发表 \"\"
1.先把牛肉切成小块,过水后捞起,然后在锅子里用油翻炒几下就可以了.
2.在锅里倒水,放入3到4个茴香一起烧,等水开了放入刚过了油的牛肉(锅子里水要倒多点)
3.在煮牛肉的时候把土豆去皮切成块,半小时 ...
请问烧牛肉时要不要加料酒除骚味?什么时候加有讲究伐?.

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