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(学包粽子)活动回来。。。

能放在双休日伐了,我很想学包棕子,朱朱妈,帮帮忙.

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要不在我家办,下个星期六怎么样?.

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我来的,我要做肉的,豆沙的,赤豆的各5 个,豆沙你就别买了,我自己做好带过来,我家的地址还要吗?我明天来告诉你。.

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好的,我把儿子带过来,你还有什么来不及买的,我来买。这么多东西你一个是来不及买的。.

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朱朱妈,不好意思现在才把照片贴上来,先交功课,这是昨天晚上我做的粽子,挑了个好看的:.

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2006-5-31 13:36

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现在把朱朱妈做粽子的照片贴出来,还有旁边的注释有问题的话,请大家见谅:
粽叶与糯米的比例是1:3,1斤粽叶需要3斤糯米,粽叶买来后,要在开水里烫过,连叶尾也要烫过,这样包起来,粽叶就不容易断掉,然后再用凉水洗干净找个大盆放好,再放凉水浸好。做肉粽肉要多腌点时间最好隔夜,
米只要在包之前洗净放酱油腌几小时就可以了,然后就可以包了:先用粽叶弯成漏斗形.

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照片补上:.

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2006-5-31 13:46

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然后在底部放点米,再用勺子敲敲底部,这样米就沉的均匀些.

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2006-5-31 13:48

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再放上腌好的肉.

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2006-5-31 13:50

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在肉上再放米,然后用勺子压压,这样米更坚实点.

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2006-5-31 13:54

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接下去的动作,我没法用文字表达只能贴图了.

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2006-5-31 13:56

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能同时贴几张图吗.

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再:.

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再:.

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2006-5-31 14:00

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已经有三角形的样子了,在粽叶的正下方垫张粽叶.

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2006-5-31 14:02

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再:.

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2006-5-31 14:03

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这个动作是最难的,那个手势很难学.

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再:.

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再:.

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2006-5-31 14:07

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然后用根头扁(中间有个长方形的口子)底尖的钢针插进去,把叶尾穿过钢针的口子,往上一拔,就成了:.

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2006-5-31 14:33

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用钢针的好处是不用绳扎,这种形状用绳难度蛮高的,但那钢针没处买,看到那个小女孩了吧,那是jjmm_2 的双胞胎女儿。在这我还的感谢朱朱妈的耐心教导,jjmm_2的热情款待(她家的泡笋好吃极了,蹭完了晚饭,还拿了红枣,葡萄干),我能向版主申请给她们加分吗?参加完这次活动,我终于能自己包粽子了,谢谢朱朱妈!!.

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回复 #70 妃妃妈妈 的帖子

妃妈,你可以用筷子削一根,我第一次做没那针是用绳扎的,做了10个,费了不少时间,第二天我花了一小时用刀削了根筷子,削成头遍尾尖,中间的洞是用刀烧红烫的,用起来还不错,当然比钢针还是差多了。.

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