[饮食] 新手求助:戚风蛋糕没怎么回缩但是吃起来湿湿的?

1楼xuexue xuexue (......) 发表于 2010-3-5 10:38 显示全部帖子

应该是热的关系把，我这个星期也做了，刚烤完中心点是有些湿，不过冷却了就好了，很软很细腻的。我是先放在倒数第二层，到好快了，再放到上层把皮考黄就拿出来，多烤一块儿，皮硬的，中间很软，女儿说这样更好吃一些。.

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