[饮食] 【琦妈小厨】我的最爱――香浓芝士蛋糕

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1楼洋洋妈咪 洋洋妈咪 (难以选择) 发表于 2007-11-27 21:16 显示全部帖子

买了烤箱做了很多东西,蛋塔,匹萨,戚风蛋糕都很成功.可是今天的芝士蛋糕失败了,伤心啊!为什么没有发起来呢?好象每一步都是按步骤做的呀!难道是打发有问题?蛋清打到如何程度呢?如何是湿性发泡呢?请指教,谢谢!烤模直接放在加水的烤盘中吗?.

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