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[饮食] 有用过电饼铛的MM吗?

做过烤鸡翅,先把鸡翅过水,用牙签多扎几下用盐、胡椒粉、蒜粉、料酒腌两个小时,再烤,味道不错,孩子很喜欢.

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我是在京东网购了一个,利仁的,昨天发面做了萝卜丝肉馅饼,外焦内嫩,很是美味,得到孩子称赞:和皇中皇大饼很像哦!皇中皇大饼是他的最爱,害怕外面的地沟油,现在不许他吃。特意败了一个电饼铛,自学成才。很方便,昨天做了8个饼,立时消灭4个,剩下的今天早上用电饼铛烤了烤,做早餐。下次多做几个,做各种馅的,然后分装在保鲜袋里,冰箱冷冻起来,做早餐。哈哈.

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回复 4#CENTOFANTIAN 的帖子

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回复 9#shgood10 的帖子

看这里:主料:面粉。辅料:萝卜、肉馅
调料:盐、鸡精、胡椒粉、蒜粉、酱油、
烹制方法:1、将面粉放入盆中,用温水和好后饧发一会备用;
2、萝卜刮成丝,在开水里绰一下,挤干水分,剁几刀,一定要记得剁,否则吃起来,拉丝长长的,难过。
3、在萝卜丝中加入肉馅,再加入盐、酱油、胡椒粉、蒜粉、吃辣的就加上少许辣椒粉,搅拌均匀;
4、将发好的面认真揉过,再擀成一个个比水饺皮大一圈的皮子,放入调好的馅对折一下,把边上按紧。
5、预热电饼铛后,放少许油,把做好的饼放入电饼铛选择馅饼,等提示音响过后给饼翻面,再选择馅饼,提示音再响就烙熟了。
开吃。外焦内嫩。有专业水平。
这里发面是关键,我是先发上面,再出门买肉、买萝卜的,超市逛一趟也用了2个多小时。发面要有一定的温度,现在20多度了没什么问题吧,2、3个小时可以发好了。
你也试一试吧,自己动手,远离地沟油的威胁。.

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哈哈,看上面吧.

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回复 13#shgood10 的帖子

发面要用发酵粉的啊,做的像饺子一样是因为我心黑,弄得馅太多了,做好后是半圆形的饼。其实如果你馅做的少一点,就可以像包包子一样把馅包好,然后再擀成小圆饼的样子。我家的同志都是食肉动物,所以。。。。。。也算投其所好了。.

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回复 15#shgood10 的帖子

是的,和做包子一样发面.

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啊?有这回事吗?我也是看WW上的推荐买的啊?! 快去查查清楚。.

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