那要看你买什么部位的肉了。我开了4次团，现在ww上很多妈妈都是煎牛排的高手了。有的还弄出了花样，比我还精通了。
如果你喜欢嫩的，就买菲力，切成1.5公分厚度的片，吸干血水待用。黄油小火融解，放入牛排快速反面，在煎牛排的同时将盘子先在微波炉里转热，把煎好的牛排放到盘子里浇上黑胡椒牛排酱就好了。
还有一种就是先煎再烤，但是这种牛排应选用西冷来做牛排。.

3月中我会开的，解冻后会出水是因为你买牛排的时候牛肉可能不是冰鲜的，已经在超市里解过冻了，等到你拿回家后又一次进了冰箱，再拿出来等于是二次解冻了，出来的全部都是组织水了，牛肉的口感已经很差了。.

家乐福和乐购有买的。.