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[饮食] 难得显摆一下

1楼元缘的爸爸 元缘的爸爸 (......) 发表于 2008-4-13 20:31 显示全部帖子

难得显摆一下

看了这么多妈妈爸爸的作品心里也痒痒，想想牛肉团到现在还没给大家露两手，昨天她爸在家我难得清闲赶做了几到菜给大家尝尝。不过拍照片的技术有点嗒僵，还请大家见谅。.

附件

P4131213-1.JPG (29.39 KB)

2008-4-13 20:31

用冰鲜菲力做的

P4131221-3.JPG (31.11 KB)

2008-4-13 20:31

用冰鲜西冷烤的

P4131223-4.JPG (29.34 KB)

2008-4-13 20:31

洋葱什锦炒菲力

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2楼元缘的爸爸 元缘的爸爸 (......) 发表于 2008-4-14 10:54 显示全部帖子

如果用烤箱烤的话，先将牛排放在黄油里两面煎热就起来，用锡纸包好后放进烤箱里，温度调到最高，烤7-8分钟，另外烤箱烤的话事先在煎好后用盐轻轻撒在上面，到时候温度一高盐分会渗入肉里的，千万不要事先淹好，不然肉就老了。.

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3楼元缘的爸爸 元缘的爸爸 (......) 发表于 2008-4-14 13:02 显示全部帖子

引用:

原帖由 zzy_4089 于 2008-4-14 12:46 发表 $\"\"$
弱弱地问下，菲力是否是牛身上一个部位肉的名称？别笑我哦。

菲力就是牛的里脊。.

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4楼元缘的爸爸 元缘的爸爸 (......) 发表于 2008-4-14 20:09 显示全部帖子

B&Q里买的烤箱的网面.

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5楼元缘的爸爸 元缘的爸爸 (......) 发表于 2008-4-14 21:34 显示全部帖子

明天就开团.

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6楼元缘的爸爸 元缘的爸爸 (......) 发表于 2008-4-14 22:16 显示全部帖子

图3的做法
1、预备冰鲜菲力，切成条状待用，洋葱半个，红椒半个切丝，香菜末少许。
2、橄榄油润锅，微热后翻炒洋葱，红椒丝，沥干待用
3、香菇干2个，挤干水份切丝加盐热爆待用。
4、橄榄油少许大火翻炒牛肉1分钟，喷洒白兰地少许。
5、加入辅料中火翻炒1分钟，加盐，鸡精起锅。
6、最后撒上爆好的香菇丝即可。.

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7楼元缘的爸爸 元缘的爸爸 (......) 发表于 2008-4-15 20:13 显示全部帖子

哪里，我是切的厚，里面很生的，老公喜欢3分熟的，做好后浇了点色拉酱提提味道。其实生熟厚薄各人喜欢而已。.

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8楼元缘的爸爸 元缘的爸爸 (......) 发表于 2008-4-15 20:15 显示全部帖子

引用:

原帖由 昊昊MM 于 2008-4-15 15:33 发表 $\"\"$
你引诱我，我要考虑买烤箱了。（微波炉带烧烤的可以伐？）

微波炉带烧烤好像不行的，微波炉达不到250度的。怕到时候一团糟，我是没有试过微波炉的烧烤功能。.

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