夏天到了，胃口也就差了，不知道大家每天晚上吃点什么，天热吃饭真实件头痛的事情。我先说说我每年夏天的基本菜谱。也想看看MM们还有什么更加有创意的菜，然大家一起来学习分享吧。
糟虾：买新鲜的基围虾剪须，洗净煮熟，冷却后放在糟卤里浸一个晚上，就好吃了。
番茄炒虾：番茄一个，虾半斤，先煸番茄，后炒虾，两者放在一起炒，加入适量的调料就好，酸酸的非常开胃。
糟蝽子：蝽子养干净，洗净煮熟，冷却后放在糟卤里浸一个晚上。
丝瓜番茄炒面筋：丝瓜两根，番茄一只，无锡面筋6个，先煸番茄，再炒丝瓜，最后加在一起炒，加少许水放入面筋及调料，就可以了。.

今天回家就试试。.

糟卤我觉得状元楼的太咸，味道太重了，还是宝鼎的好.

昨天刚刚试过的李锦记的XO酱蒸排骨，味道哈嗲！
小排事先用盐，料酒，生粉（一点点）淹制一个晚上，蒸前拌上XO酱，味道嗲啊。还不用起油锅。忘记拍照片了，可惜。
下周用煎牛排的黑胡椒牛排酱拌上去蒸味道肯定也很灵的。.