[求助] 各位MM们红烧肉是怎么烧的呀?

1楼peterwl peterwl (......) 发表于 2008-6-26 12:48 显示全部帖子

我家的做法是:五花肉洗净切块,投入滚水中出血水,用冷水冲洗干净,放入锅中加酱油,一瓶啤酒,葱姜,小火慢炖约2个小时,加冰糖再炖1个小时,注意加糖后比较容易粘底,完成,很香很糯,小宝尤其喜欢肉皮..

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2楼peterwl peterwl (......) 发表于 2008-6-26 15:06 显示全部帖子

是超市里买的,一粒一粒的,放多少要根据肉的量的,先不要下太多,免得太甜..

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