[饮食] 如何快速搞定晚餐？

荤菜尽量多做红烧肉、红烧大排（周末多做点），清蒸鱼、螃蟹，盐水虾。
素菜尽量在菜场里买剥好的豆子、芋艿，捡好的空心菜、米苋、韭菜之类的，或黄瓜、牛心菜之类不用捡的。
在半夜用电锅煮骨头、鸡、鸽子之类的荤汤，放些冬瓜、土豆、毛菜进去，可以吃好几天（注意每次勺一点出来加蔬菜吃），又省电。
比如菜单：盐水虾、空心菜、土豆肉骨汤。
海条虾是周末买来剪好分成小包装冻在冰箱里的，肉骨汤是昨晚炖好放在冰箱里的，空心菜及土豆下班从菜场现买。
回家后拿两个盆，一个放入冻条虾，浸水解冻；一个放入蔬菜，倒入淘米水浸菜。电饭煲做饭；从冰箱大锅里勺一些肉骨汤，刨土豆切片加入后煮酥加调料，这个时间略长，要占用一个火头；另一火头煮解冻的虾；乘间隙洗空心菜，待虾煮好后炒菜。
加上擦洗灶台、清洗锅盆，应该不会超过1小时。.