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原帖由 liu_xiner 于 2008-3-21 13:24 发表
是绿色的，不是新鲜的榨菜，我们那里叫“儿菜”。“娃娃菜”和“儿菜”都很形象哦！

呵呵，MM是四川人？我们那里也是这么叫的，今天下午刚买了3斤，打算做泡菜的，味道非常嗲！.

我来贴张图吧，下午刚买来的，不过娃娃已经和妈妈分开了，洗好晾干打算进泡菜坛子了，有兴趣的TX可以试试，泡上三五天后切片加点香油拌拌，一碟美味的下饭小菜。去年就为了它，俺和LG在南汇、奉贤、宝山兜了个遍，泡了五大坛子，嘻嘻......。

[ 本帖最后由 hjnian 于 2008-3-21 19:53 编辑 ].

其实娃娃的妈妈，就是那个大菜头也可以吃的，像莴笋一样削皮，然后切片，炒炒肉片、回锅肉什么的，蛮好，我习惯烧的时候放点辣椒。.

引用:

原帖由 彩虹妈妈 于 2008-3-21 19:55 发表
这个菜前年就有了呀,我也叫它娃娃菜的,如果把皮削掉,再在开水里捞一下,就不会很苦了.

四川菜场都是剥下以后论斤卖得，我在上海是去年才看到的，因为快过季了，所以只好到乡下去找了。.