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中国人为何和面包错过了两千年
1楼
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(......) 发表于 2014-7-14 22:26
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老外的面包是当主食的,不加糖油,就象我们的白饭。我们的面包是当点心的,有糖油。有的老外面包是全麦的,或是加很多坚果果仁,越嚼越香。.
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2楼
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(......) 发表于 2014-7-15 12:29
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当主食的面包真不加糖油,只加盐和发酵粉,吃的时候烤热抹黄油,或是沾醋和橄榄油。加热很重要,配汤或是带汁的炖菜,有人吃三明治还要烤烤。所谓加坚果,也不是象我们的核桃膏一样,也就点瓜子仁罂粟仔。全麦的,比例有高有低,德国俄罗斯的黑面包是不是全麦粉,还是燕麦粉。法棍和意式面包对面粉筋度要求高,而且讲究用北部高地冬小麦,就是优质意大利面要求的小麦。.
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3楼
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(......) 发表于 2014-7-15 12:35
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中东■新▲疆■的馕,披萨的饼胚都是不加油糖的,印度人的馕比较柔软,也不加油糖,加土豆粉。.
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4楼
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(......) 发表于 2014-7-15 14:18
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老外的东西,不得已是吃的,如果有其他的选择,肯定吃中餐、韩餐、日餐。在饿昏之前,有啥吃啥。
.
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