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原帖由 双胞宝贝妈 于 2008-10-13 12:45 发表
我做过固元膏，刚做好是香香的软软的，满好吃，按她的方法放在冰箱，几天后就很难吃了。呕~ 孩子尝过2口，后来坚决不吃。最后只好倒垃圾了。。

这种膏，我二十几岁时也吃过，与书上的配方相似，感觉效果很好，冬天吃后，不太怕冷，现在没人帮我做了，自己比较懒，已经多年没有吃了。放在冰箱中保存的膏，可以取一块置入冷开水中，微波炉加热溶开后再吃，味道很好的。.

是有渣的，磨碎的芝麻、核桃、红枣都不会溶解在水里，但是吃在嘴里很香的（水不要放很多）。.

与阿胶一块儿吃不就是为了把味道不好的阿胶一块儿吃下去嘛。不过这种补药吃了后是否对自己的身体有益还得自己留心观察，不能迷信，中医博大精深，如果仅凭一本这样的书就能让人远离医院，那中医早就发扬光大了。.

嘿嘿，谢谢夸奖，有点鲜格格了，忍不住再说一些个人的想法：泥鳅还是不要生吃吧，现在的生态环境实在不好，保不住泥鳅里有什么寄生虫，吃下去，那可是得不偿失的呀，不如煮熟了吃，也是很好的营养品。

ZT：泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。

营养价值
泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

适用人群
一般人群均可食用

特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

注意事项
泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

用法用量
泥鳅保鲜：买来的泥鳅，用清水漂一下，放在装有少量水的塑料袋中，扎紧口，放在冰箱中冷冻，泥鳅长时间都不会死掉，只是呈冬眠状态；烧制时，取出泥鳅，倒在一个冷水盆内，待冰块化冻时，泥鳅就会复活。

食用功效
泥鳅性平、味甘，入脾、肝经；

具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。

其他相关
泥鳅生命力顽强，民间认为吃它可以健身强体，近年报道它还有对癌症有辅助治疗的作用。

《潮湖简易方》：治阳事不起．泥鳅煮食之。

《四川中药志》：利小便，治皮肤疮癣，疥疮发痒。.

[ 本帖最后由 quincy 于 2008-10-17 15:24 编辑 ].

黄鳝和泥鳅是不同的，黄鳝比较长，泥鳅则短得多，样子也不一样。菜场上好像没有泥鳅卖的。.