[饮食] 雪雀牌全麦粉

1楼ljj ljj (阻碍我们进步的是胆怯和无知。) 发表于 2012-1-8 13:26 显示全部帖子

全麦粉没有去除小麦麸皮，富含膳食纤维，营养老好的。
只是卖相，吃口有些欠缺。
做面包的话，加高筋粉5,5对半，基本就可以；做馒头的话，加入10-20%的高筋粉，也可改善口感。

外边小食摊，面包房里像云朵一样白的馒头面包，实在没有勇气多尝试了。.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››