[饮食] 请问各路高手，关于烤箱锡纸的问题

1楼悟空妈妈 悟空妈妈 (......) 发表于 2009-1-24 14:56 显示全部帖子

呵呵，你买烤箱啦！？
我不是高手，不过我用过锡纸。

锡纸是为了加热均匀使用，防止表面被烤过了。一些比较容易熟的东西裹了锡纸再考，可以防止烤糊，更入味。

比如烤虾，烤里脊肉，还有烤蛋糕时盖在上面。还可以拿来垫盘子。或者做成盘子的样子，放烤架上直接烤。受热快而均匀。.

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