这忽悠的，太没有水平了。
蜂蜜结晶是一种自然现象。具体的请百度之。
喂食白塘是为了取得更多的蜂蜜，因为，蜂蜜同时也是蜜蜂的食物。
每个养蜂人都会这么做的。
好不好的蜂蜜是根据蜜源和成熟度来区分的。.

不同蜜源的蜂蜜，结晶程度也不同，有的常年是结晶，有的低温下结晶后，气温回升也不会“解冻”。.

不需要。
纯正的蜂蜜是不会变质的。
我老爸曾经在阴凉的地方放过好多年，拿出来吃还是很好。
如果存放的地方气温过高，阳光直射，蜂蜜会发酵。出现白色泡沫。.

关于结晶。上面有帖子说了原理。
所谓成熟度，就是水分含量高低，水分越多，成熟度越低。
一般商业养蜂，都会喂食白糖。如果不喂食白糖，除非蜜源非常丰富，否则蜂蜜的存活和繁殖都成问题，蜂蜜产量也会很少很少。蜂农摇蜜的频率越高，成熟度就越低，水分就越高。在蜜源多的季节，蜂农会多摇蜜糖出来，再添加些白糖进去给蜜蜂吃。如果蜂农延长2次摇蜜的时间，也就是蜂蜜在蜂箱呆的时间越久，成熟度就会越高。而且蜜源好的话，成熟度也会高一些，上海蜜源一年一般是4次左右摇蜜。成熟度高了，产量也会低一些。
所以大家还是尽量买大牌子的蜂蜜，品质更有保证。
因为跟蜂蜜密切关系的是蜜源。如果蜜源不可靠，蜂蜜的品质也不好保证（即时是纯正的）。

[ 本帖最后由 悟空妈妈 于 2009-10-17 15:42 编辑 ].

我家养过蜂的。.

可以的。只要放在避光阴凉的地方。我家储存蜂蜜都是拿干净的大塑料瓶装的，再用小瓶分装出来平时喝的就放冰箱。.

哦，不好意思，我从来不去商店买的。直接找蜂农买的。因为我平时也不大吃蜂蜜（太甜，怕长胖），儿子会吃一点点而已，呵呵。

[ 本帖最后由 悟空妈妈 于 2009-10-18 14:23 编辑 ].