肉松来啦：
1。不放盐把肉煮熟（可以放点姜），最好是纯瘦肉。取出凉凉
2。把肉撕碎，剁碎，都可以。方正就是弄得很碎，最好再搓搓，弄成蓬松的羽绒状。
3。加酱油，糖，盐，调味，不放油。入锅开小火炒，不停的翻动。也可以放点芝麻一起炒，会很香。

原味肉松就做好了。

如果喜欢其他味道的，可以调味时候加入。比如咖喱粉。.

我给儿子小时候作过肉松，甜甜的，伴稀饭。炒的时候一定小火，我都是洗干净手，直接用手在锅里翻动，这样可以感知温度是否合适。肉煮好后一定要沥干水。因为火很小，要翻很久才能炒干。也可以一边翻炒一边撕肉。.

煮烂的我没试过。我就是买蹄膀，放高压锅里，上气后煮个20分钟左右吧。捞出里面的瘦肉来做肉松，剩下的骨头皮，再加点调料以及其他什么蔬菜一起煮汤。.

我一直觉得三文鱼弄熟，或者加热后就有点腥气。我儿子喜欢洒香料，盐，上面放层奶酪烤一烤。他说好吃，可我还是觉得腥。.