红葱酥，佳思多有卖得.

香菇肉燥
   材料：猪五花肉（三层肉）1斤  红葱酥 （切薄片）10粒
               大蒜头（剁碎）2汤勺  香菇 （泡软剁碎）6朵  酱   
                油半杯    酒1／4杯   糖半汤勺  胡椒粉1／3茶
                勺  五香粉，味精个半汤勺   
  做法：1：五花肉绞成大颗粒，先用3汤勺油大火煸炒至肉成收干状为止
               2：将肉推至一边，先用余油煎黄红葱片和大蒜。加入泡软切碎的香菇大火炒香，淋下酒，酱油，并将肉再推入一起拌炒，注入泡香菇的水及清水（3杯），煮滚改小火1小时左右。
               3；加糖，胡椒粉，五香粉，味精，等调料后，在煮10分种到酱汁为酱红色

[ 本帖最后由 chentaiyi 于 2008-8-4 12:55 编辑 ].