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[饮食]
新学的:荠菜豆腐黄鱼肉羹--推荐给不喜欢吃鱼的宝妈
1楼
小班朋友
小班朋友
(终于有了。。。) 发表于 2008-3-24 15:59
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新学的:荠菜豆腐黄鱼肉羹--推荐给不喜欢吃鱼的宝妈
近段时间宝宝喜欢上肉类,而对鱼类失去了兴趣。给她吃清蒸小黄鱼,她总说有刺不愿吃
。可是听说多吃鱼类,宝宝才会聪明啊
。于是请教同事。同事教我一招:把蒸好的小黄鱼肉刮下,加荠菜末,豆腐做成羹。
不错,很成功。小家伙没有感觉就把一小碗羹给消灭了。.
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2楼
小班朋友
小班朋友
(终于有了。。。) 发表于 2008-3-24 16:13
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回复 2#ttmilk 的帖子
做法:
1、先将去根的荠菜放水里泡着
2、将洗净的小黄鱼放葱,姜,料酒隔水蒸15分钟。
3、蒸鱼的时候把荠菜切成细细的。
4、把蒸好的小黄鱼一点一点的把肉刮下。要小心肚子部份的肉比较容易有小刺。(这过程比较费时
)
5、起油锅把荠菜略炒,加适量水。等水开后加入鱼肉,豆腐,盐。改小火闷5分钟即可。.
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