1楼ql7788
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发表于 2008-9-24 21:44
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仔细看了介绍,基本正确,有几个地方改进了更完美:
1,雪雀的自发粉换成风筝牌馒头自发粉更好,不加糖也能吃出面粉本来的甜味儿来。
2,番茄酱少了应再多一些,不是淋在上面,而应直接倒在面饼中间用勺子抹开,均匀的抹一层,注意番茄酱应离面饼的边1CM,不能靠得太边,否则容易漏出来。
3,最好把熏肉铺在最下一层,因为熏肉既咸又香,铺在下面稍微把它摁入面里,让他的味道沁到面里去,吃起来更香。蔬菜放在熏肉上面更好。对了,蔬菜最好切成拇指大小的块状,这样分PIZZA时蔬菜不会连着。
4,不用一层蔬菜一层奶酪,按如下顺序:熏肉,蔬菜,奶酪,奶酪切细些可以落到蔬菜缝隙里。
不用放盐。.