在美食家中得到不少灵感，知道一顿营养丰盛的早餐意义非凡，从今天开始每天动脑筋想出一顿营养早餐谱，如有食物搭配不好的地方和不足的地方，希望精于此道的妈妈们不吝指出，谢谢了。
5月16日早上：
主食           粽子一个（肉粽孩儿外婆包，粽子里还有赤豆粒）
副食           白木耳莲心红枣枸杞菊花晶羹一小碗+草鸡蛋一个
蔬菜           三个豌豆荚
坚果           香瓜子仁
甜品           两三片橙
注意           酸性食物不能和牛奶同吃，会使蛋白质沉淀而影响吸收
结果           剩几粒香瓜子和两个豌豆荚

[ 本帖最后由 浅浅妈妈 于 2008-5-16 14:33 编辑 ].

5月19日早餐
主食    南瓜饼（南瓜隔水蒸熟、面粉、糯米粉、早早麦、奶粉，馅-冬瓜、猪肉（有些肥肉）、两个香菇）
副食     杂粮粥+鸡蛋一个
蔬菜    南瓜饼馅中的冬瓜和香菇            
坚果     杏仁
甜品     荔枝两颗
结果     杏仁他咬不动，下次要换核桃仁，南瓜饼星期天下午包的，馅盐放多了。

[ 本帖最后由 浅浅妈妈 于 2008-5-19 13:27 编辑 ].

5月20日早餐：
主食           隔水蒸糯米包肉（又是外婆包的，呵呵）
副食           藕粉水扑蛋羹一小碗
蔬菜           若干生黄瓜片
坚果           山核桃仁一小包
甜品           QQ酸奶草莓粒布丁

结果           昨晚QQ糖融化了20粒，加了1：1酸奶后，发现布丁太甜太浓了，看来只要融化10粒QQ糖配酸奶就行了，最后宝宝吃了两口，被爸爸大口吃完了。上学去的时候，宝宝又拿了一个膨化夹心的零食吃起来了。

[ 本帖最后由 浅浅妈妈 于 2008-5-20 12:27 编辑 ].

引用:

原帖由 庭庭妈 于 2008-5-21 23:49 发表
问问牛奶是早晨容易吸收,还是晚上容易吸收?

早上我一般不太选择牛奶，喝了牛奶后吃的少来，一般早上我喜欢选豆浆或甜羹清粥奶酪类，晚上睡前一大杯光明致优奶。

[ 本帖最后由 浅浅妈妈 于 2008-5-22 16:27 编辑 ].

5月22日早餐
主食           烧卖（玉米、荞麦、面粉皮，黑米莲心红枣馅）
副食           蒙牛300亿（觉得不太好喝)+大半个鹅蛋还有一小块鸭胗肝
蔬菜           烧卖里的莲心算哇，呵呵。
坚果           夏威夷果几个
甜品           枸杞冰糖生梨两片
结果           烧卖皮中的荞麦粉放多了，皮子很硬，我又没放糖，纯天然口味，小家伙没胃口了！不过吃了一个。看来清淡的过了头，孩子不肯吃的话，也是行不通的，呵呵。

[ 本帖最后由 浅浅妈妈 于 2008-5-22 10:42 编辑 ].

引用:

原帖由 wabgtianha 于 2008-5-19 13:03 发表
二年级男孩的早餐,5月19号早
鸡蛋饼一个(一个鸭蛋,虾米稍许,香葱稍许,雨润的培根2片,面粉,奶酪煎的)很复杂吧
一杯蜂蜜鲜奶
一只猕猴桃

谢谢wabgtianha给与灵感，昨天我用了杂粮粉面糊放了叉烧肉、胡萝卜、莴苣、海带粒吃的时候还加了奶酪片，昨天的早餐我被给了好评，呵呵。.

引用:

原帖由 大头儿子的妈妈 于 2008-5-22 23:32 发表
麦片面包一个，荷包蛋一个，牛奶一瓶，小苹果一个，再加了2片饼干。

小肉棕一个，小豆沙棕一个，白煮蛋一个，牛奶一瓶，番茄一个。

绿茶蛋糕，小烧卖1个，优倍牛奶+玉米片，炒蛋，柚子3片。

奶酪小月饼1个+ ...

厉害的，能吃的小家伙，个子肯定很高大，呵呵，今早我家宝宝咳嗽胃口不太好，我只给他熬了些枸杞莲心粥勉强吃掉。.

引用:

原帖由 大头儿子的妈妈 于 2008-5-23 15:43 发表

是的，今年小一，身高150CM，体重100斤
当今首要任务：减肥的干活！

明天我也要做大头奶，你儿子的最爱肯定是高大的秘密。呵呵。.

5月26日早餐
主食：煎馄饨六个（周末奶奶包）
副食：百合枸杞绿豆粥一小碗+草鸡蛋一个
甜品：苹果几片，黑豆奶一小杯
蔬菜：黄瓜几片
坚果：夏威夷果.

5月30日早餐
自治三明治（有葡萄干的面包片两片，烤通脊肉一大片，奶酪，奶油各一片，煎鸡蛋，煎白萝卜）
致优牛奶一小杯。
好像儿子开胃了e，这段时间在学校吃的也多了，呵呵。.

6月4日早餐
小米粥
汽水肉
酱油蛋
肉松
脆瓜
酸奶苹果.

6月5日
玉米粥加芝士冷却一点后加上香蕉牛奶 一碗
鸭胗肝一个
草鸡蛋一只
巧克力奶酪一份.

引用:

原帖由 蓝调小丫头 于 2008-6-1 17:42 发表
怎么你们家的都能吃这么多呢?唉!
小三男生.
我们家的也是小神仙!早上酸奶或牛奶+蛋饼一个(通常会留下一半)
                             or+半个面包(一个肯定吃不下)+水煮蛋一个
                             ...

今天听到一个考出营养师的旺旺朋友说，早上的褒粥可是养胃的呢！早餐的主食一定要充足，像我今天的早餐，她说最好再来个刀切小馒头更好了，呵呵。

[ 本帖最后由 浅浅妈妈 于 2008-6-5 11:29 编辑 ].

6月6日早餐
火腿薯饼一块（1/4个）
（160克土豆短丝（盐小半勺）、40克火腿短丝、浸泡后的虾米粒少许、淀粉两勺，我还加了点荞麦粉，鸡蛋一个打浆（加点葱）顺一方向搅拌。）
玉米煎饼几片（昨日玉米粥锅底的锅巴煎制）
枸杞清粥一小碗
新西兰猕猴桃片拌酸奶一份

[ 本帖最后由 浅浅妈妈 于 2008-6-6 09:46 编辑 ].

引用:

原帖由 梓瞳zt 于 2008-6-5 18:10 发表
狂爱汤包，今天早上吃6个汤包，小半碗大米粥，就一点白乳腐。平时也是成半仙了：小半碗大米粥里泡上一点自制五谷豆浆，一个煮鸡蛋或荷包蛋，一片面包，有时还吃不下
看来我这个妈也不合格 [ ...

请问汤包是什么牌子的？我们也爱吃，呵呵，这个做起来太难了，不会，超市里有哇？.

引用:

原帖由 地球引力 于 2008-6-6 13:08 发表
想问问这里的妈妈都是每天早上几点起床的呀，是全职妈妈还是？
另外早点的材料买现成的好吗？比如桂冠，龙凤，避风塘，因为实在是没有能力自己搞啊。

上班的，每天晚上回家弄好放冰箱，第二天只要蒸一蒸炸一炸就好了，呵呵。.

6月25日早餐
法式豆沙薄煎饼
黑糯米芝麻园子.