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原帖由 兔子波波 于 2010-10-13 16:18 发表
可是，佳佳汤包也不会因为7的人多了，就质量下降吧？虽然我还么7过佳佳汤包

让我的感觉就是，这些啥早茶啊，啥包子啊，就是：名是虚传

错了吧 关键没吃对   吃淮扬早茶  LZ点的东西确实都比较油
而且口味上来说 真正好吃的蟹粉汤包也不出在扬州 其实该在靖江
鱼汤面  （淮扬早茶当地人喜欢吃头汤面 大锅煮面的水清  鱼汤味浓不兑水）
三丁（五丁）包   荠菜包 千层油糕  糯米烧卖  荠菜烧卖 这些才是比较有特色的
还有 大煮干丝声名在外 但是一般早上大家都是吃拌干丝的多 （这个才是分辨各家茶点好坏的关键所在）

呵呵 泡在淮扬菜里长大的人瞎说2句  其实很多好吃的 只有找到当地人才能知道好吃的东西到底在哪里

国庆这段时间在浙江 也是朋友带着吃了不少好吃的小吃 那些地方真不是我们这些外地人 看美食指南能找到的

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2010-10-16 22:09 编辑 ].

我主要猫在 金华下面的兰溪 (估计有些你都没听过的）
永康餜   麻辣鸡脚  鸡子粿  
片儿川 麦饼 方饼
还有 小肠卷   红糖馒头  嘿嘿
反正都是那种小店  犄角旮旯上的小店

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2010-10-17 00:13 编辑 ].

嘿嘿 我喜欢吃煮的不是很烂的那种鹅胗  有点硬硬的
我老妈喜欢用鹅卤水 煮百叶结吃
鹅脚  鹅翅比鸭的好吃
嘿嘿还有鹅头 、肠
以前5月份的时候开始有新鹅吃 不过现在吃不到了 怀念 .

呵呵 不是扬州人
以前在扬州读了几年书 不过老家离扬州不远 50多KM.

我看到虾仁煨面  怎么突然想到 镇江的锅盖面啦

还有杭州的片儿川 完了 口水.

我爷爷原来做的狮子头 不放蟹粉也能能有蟹粉狮子头的味道
可惜 这个美味失传了
还有我爷爷奶奶春天的黄金搭档组合作的 虾肉青菜馄饨也失传了 .

嘿嘿  下个月去扬州
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