[饮食] 请教皮蛋豆腐

1楼小爱的妈妈 小爱的妈妈 (放飞的心情) 发表于 2010-5-30 22:08 显示全部帖子

我是这么拌的：豆腐先出水（盐沸水中过一下），花刀后沥水。皮蛋，榨菜剁碎铺在豆腐上，滴上几滴麻油，辣油，撒上葱花。.

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2楼小爱的妈妈 小爱的妈妈 (放飞的心情) 发表于 2010-5-31 18:35 显示全部帖子

原帖由 ROBYN 于 2010-5-30 22:18 发表 $\"\"$
谢谢，我是豆腐不出水的，出水了感觉不对

实际上就是把豆腐在沸水中串一串，几秒钟的时间。.

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