可以炸泥鳅， 很香的，，，.

泥鳅用盐， 葱姜腌好入味，  葱姜挑出不要， 拌上面粉， 入锅炸即可。.

引用:

原帖由 秋秋逸 于 2009-5-11 15:30 发表
泥鳅钻豆腐
老豆腐、活泥鳅（买回放清水里养3日，频繁换水）、葱、生姜
1、放油煸姜、葱放入豆腐
2、马上放泥鳅（锅里温度高，泥鳅会往豆腐里钻）
3、放酱油和水。
4、烧10分钟起锅，撒上葱花即可。

味道一定不错， 要试试。.