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[饮食] 谁会做必胜客的三文鱼面吗?

1楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-8-4 14:07  显示全部帖子
没吃过,不过看名字三文鱼的应该是奶油面.
如果是奶油的做法都一样的.
下面,记得水里放点橄榄油,熟了捞出沥干备用.
化黄油(或橄榄油)炒面,加淡奶,煮,收汁,加调料(盐等，黑胡椒可加可不加）,可以加香料(海鲜一般加PARSLEY,其他的加BASIL),最后洒生的三文鱼丁(三文鱼丁是生的才好吃,同理炒三文鱼饭也是最后洒鱼丁,生的才棒)盛盘.

[ 本帖最后由 ROBYN 于 2008-8-4 14:17 编辑 ].

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2楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-8-5 13:20  显示全部帖子

回复 6#晨晨妈 的帖子

淡奶油是煮啦..

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3楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-8-5 13:23  显示全部帖子

回复 8#SY妈妈 的帖子

很多地方有的.
麦德龙的话,还有新鲜的香草卖呢.
我买过新鲜罗勒(BASIL),做大蒜面包真是香啊..

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4楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-8-5 15:45  显示全部帖子

回复 11#猪猪0825 的帖子

淡奶油很多地方有,比如城市超市,最常见的是雀巢的,
PARSLEY ,就是洋西芹,和中国的香菜差不多.其实放罗勒也行啦.
毕业生中的Scarborough Fair这首歌中,Parsley,sage,rosemary and thyme中我们可以看到好多香草哦..

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5楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-8-5 16:20  显示全部帖子
试试看能不能发照片.

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用和烤鸭差不多的炉子手工烤的PIZZA流口水呀.JPG (129.55 KB)

2008-8-5 16:20

用和烤鸭差不多的炉子手工烤的PIZZA流口水呀.JPG

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6楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-8-5 16:21  显示全部帖子
上面撒的就是PARSLEY.

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SEA FOOD 面.JPG (79.58 KB)

2008-8-5 16:21

SEA FOOD 面.JPG

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7楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-8-5 16:22  显示全部帖子
一个字咸

[ 本帖最后由 ROBYN 于 2008-8-5 16:26 编辑 ].

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VENICE的龙虾面暴咸暴贵.JPG (74.7 KB)

2008-8-5 16:23

VENICE的龙虾面暴咸暴贵.JPG

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8楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-8-5 16:25  显示全部帖子
我的最爱,但火腿没加茴香种子味道没有翡冷翠的好..

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烟熏三文鱼和生HAM前菜.JPG (137.04 KB)

2008-8-5 16:25

烟熏三文鱼和生HAM前菜.JPG

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9楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-8-5 21:19  显示全部帖子

回复 18#carrothlz 的帖子

意大利火腿吃生的，我特别喜欢。
左边盘中的绿色是芝麻菜，有股特别的清香。.

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10楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-8-5 21:21  显示全部帖子

回复 18#carrothlz 的帖子

这两种都是意式前菜，顾名思义就是和我们的冷菜一样，塞牙缝的东东，可惜前菜一上我就饱了。.

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11楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-8-6 09:25  显示全部帖子

回复 22#蟹粉小笼 的帖子

哈哈,越嚼越香的.
我度假时,到饭店吃早餐,第一要看有没有意式火腿,第二要看品种多不多.
哈哈..

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12楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-8-6 09:27  显示全部帖子
这个就是佛罗伦斯的特色,加茴香种子的火腿..

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加茴香种子腌制的FLORENCE当地风味火腿生吃的美味啊.JPG (69.22 KB)

2008-8-6 09:27

加茴香种子腌制的FLORENCE当地风味火腿生吃的美味啊.JPG

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