[饮食] 海参买好了，要买的P72楼公布价格了--61楼找到发海参视频

1楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-3 09:11 显示全部帖子

灵的，是刺身，很棒.

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2楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-3 09:12 显示全部帖子

做汤好吃，切段，撒点胡椒和香菜，勾薄芡
威海那个刺参汤给我印象很深.

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3楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-3 09:34 显示全部帖子

回复 30#xbw妈妈的帖子

“刺参”上有肉状突起象一根根小肉刺，体积小，产地饭店一般70-80块一根
上海饭店的海参大都光秃秃的没有刺，是“光参”不值钱的。一个个象人脸一样大的，营养价值和价格比刺参差远了。比如上海名菜“虾籽大乌参”用的就是“光参”。
海参不是越大越好，首先要买刺参，然后再买大刺参。.

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4楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-3 09:37 显示全部帖子

这个是刺参.

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2009-11-3 09:37

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5楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-3 09:38 显示全部帖子

这个是光参.

ofe42221.jpg (18.42 KB)

2009-11-3 09:38

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6楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-3 09:39 显示全部帖子

刺参吃起来都是一人一条的
光参吃起来都是一桌人吃一条的.

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7楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-3 09:56 显示全部帖子

我本来也不懂的
还要请别人吃大海参呢，合计来个大的，切一切，一人分一块
后来是同事告诉我的，他们家那儿产这个，是专家
经过同事的培训，我就明白啦.

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