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[饮食] 也来贡献一道时令菜

1楼TOMORMIER TOMORMIER (......) 发表于 2010-8-14 13:40  显示全部帖子
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原帖由 caijunwei 于 2010-8-10 10:52 发表 \"\"
我家阿姨把苦瓜切成一段段的，去籽，用盐腌一下洗净，用肉米调好料塞满苦瓜段，上笼蒸，15-20分钟，就好了。
这个菜就是潮州的酿苦瓜吧····潮州还烤鸭把园椒·茄子·黄瓜等用同样方式做菜。
另外苦瓜排骨汤也是去暑的一道凉菜。排骨先煲烂加入苦瓜煲熟，加点点汤，咸甜鲜而微苦，很少独特。.

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