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原帖由 cherry青璇妈妈 于 2009-12-19 22:41 发表
看到很多MM都把自己的烘焙之旅一点一点记录下来，羡慕得一塌糊涂！ 平时自己也喜欢鼓捣点吃的东西，也拿出来献献丑吧，跟各位高手MM肯定是不能比的，不过，慢慢来嘛，总会有进步的吧。
正
在另一个帖子 ...

蛋塔皮照网一帖子做过，直接用思念原味的飞饼皮做（2张一组，面杖擀一下，卷成长卷，放冰箱冷藏一会儿，取出，切6到8段，竖过来压成型）第一次成功了，以后却一直没达到层层酥的境界，也试过戳些小洞什么的，不过这个方法还是省力多了。你试试，成功后别忘了分享。很欣赏你这么多杰作！.

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原帖由 cherry青璇妈妈 于 2010-1-9 21:08 发表
我也听说过用飞饼皮做蛋挞酥皮的，应该是省力很多的，下次试试看。不过自己做西点，不光为了好吃好玩，还为了吃得健康，外面卖的蛋挞皮都是用麦淇淋做的，100%的反式脂肪酸，太不健康，自己做，虽然麻烦，却能保证无 ...

这倒也是，佩服！羡慕你的家人和孩子真有口福。.