钟点工的放假和红包问题

看了几个贴，发现还是没能解决我的疑问，干脆开个帖讲讲自己的做法，顺便咨询一下。

我以前是钟点工包月的，就是每天3小时，10/小时。按月结算。不给钥匙的。 如果我们有时没空，照付给她。国定假爱休不休，钱不扣。但平时她有事不来，就按小时扣。红包是年底双薪。
今年是钟点工每周三次，每次2小时。12/小时。不给钥匙的。国定假要休的话，没工资的，不休的话也是平时的钱。 红包打算还是双薪。

不知道这样还好吗？因为原来对阿姨太好，所以。。。不说了。
对新的钟点工希望能够有距离，有理有节的。
还有，现在这样的情况下，如果我们没空不要她来的话，这个钟点是照付呢还是以后补工呢？.