太好了,我慢慢看,慢慢学..

m宝贝，非常非常感谢你的扫盲帖和成果展。
我今天白天把你的这个帖子看了3遍，回家做了威风，跟你的没法比，但是我要求低，自我感觉良好。
我打印了威风，芝士蛋糕还有瑞士卷的方子，考虑再三，做了威风，照片我发在peterwl的帖子里了。
刚开始准备材料的时候紧张的手都抖了，感觉象做化学实验一样。.

要4来，我老眼昏花，一直看得是威风蛋糕。
师傅啊，你才是我的师傅啊。
我笑死了，今天真开心。
女儿在房间里趁机看电视到现在。.

额的神啊,宝贝,你太厉害了.
能不能给我个黑森林的方子,还有买巧克力针啥的淘宝链接?我也挑战一下自己. 谢谢了..

谢谢,宝贝.

还想请教各问题,我前天打发奶油时,怎么也打不好,打了好长时间,上次也发生过一次.但是有几次我都是打发成功的.有没有可能是奶油太少了,打蛋器的头子只有一小部分在里面所以打不好?.

谢谢,我打不出来就垫冰打,还是不出来.
今晚再试试..

宝贝，我今天按照你的方子做了芝士蛋糕。可是好像不太成功，请你帮我看看。
先上图。.

疑问很多哦。
1.150克牛奶我倒了大部分后发现很稀，所以没有全部用。
2.我在烤盘里加水后把包了锡纸的固体蛋糕摸直接放在烤盘里放入预热的烤箱中。
3.我是ACA的烤箱，用CAKE档，我看说明书上是171度，前后烤了25+7+1/+10分钟，可是蛋糕里面还是像炖蛋一样结不起来的感觉。最后10分钟我把锡纸和烤盘都拿掉了，可是还是没结起来。害怕烤焦，所以没继续烤。
4.还没冷透，我就迫不及待的倒扣出来了，所以黄油饼干层都没倒出来，我用筷子挑出来盖上去的。
5.发现回缩很厉害。.

我同时烤了心型模，4个小的菊花模，还有两个小纸杯，小纸杯和两个菊花模都在烤的过程中被我和女儿吃掉了，虽然没结起来。心型的也给我挖了好几个洞看好了没有 。
现在我在等着冷却后放冰箱。不知道明天会不会好一点。.

今天早上从冰箱里拿出来,下面好像结住了,,用刀切的时候容易碎.女儿说和外面买的不一样,意思就是不好吃.
我带到单位,大家都说好吃,所以我又有信心了..

黑的是奥利奥和黄油.
我很急,还没冷透就倒扣了..

谢谢宝贝的耐心指点.
下次做的时候争取有所提高..

墨墨黑的是饼干.如果是巧克力,我不舍得这么下猛料的.
下面的回缩的厉害,所以卖相就这样了..

昨天从7.30弄到9.30终于进烤箱了.
后来一直到12.00才进冰箱.这个对我来说太复杂了.
今天眼皮科从..

谢谢你的耐心指导和鼓励.
加油!!!.

大姐不提醒,我还没意识到是底朝天呢.狂汗.
不过就算我想让它正常站立也办不到,这些饼干都是我从烤模里挖出来堆上去的.风一吹就下来了.
现在知道我有多笨手笨脚了吧,别人能自学成才,我不行的.
大姐~~~~~,你就手把手的教教我吧!.

被偶像看一眼,心里狂跳好一会儿.糖糖姐也要好好指导指导我..

千万别叫我姐姐,我羞也羞死了.在这里姐姐是跟烹调职称挂钩的,我,我.........

笑吧,笑吧.
美食帖因为我这样的菜鸟的出现有了喜剧的色彩..

我,我说不过你..

我的电脑还是不太好,看不到表情符号.
艾,我口才不好,复杂的心情没法表达阿..

我的烤箱没有温度选择,只有啥CAKE,BAKERY之类的选择(如果拼的不对不要嘲笑我哦,我们只讨论美食哦.)我看了说明书,好像CAKE档已经是最低的一挡了,171度,还有一个就是解冻100度了..

好的,谢谢露儿..