[饮食] 请教：你家的牛肉怎么烧？

1楼zxh1030 zxh1030 (胜了才有利) 发表于 2008-8-21 14:36 显示全部帖子

原帖由 wm007 于 2008-8-21 11:08 发表 $\"\"$
最简单最偷懒的：
买牛腱。先飞水，然后加黄酒、姜片、葱结高压锅冒汽压阀20分钟。

冷却后冰箱冷藏。切片装盘，蘸鲜酱油麻油。

我们家也差不多是这么吃的，我们东北叫酱牛肉，都是老爸做的，但是他不用高压锅，要煮很久，但是味道好！女儿和她爸嘴都很刁，但都好这口。.

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