[饮食] 请教烤羊排的做法

1楼xyc18 xyc18 (岁月静好) 发表于 2009-12-13 19:01 显示全部帖子

最近也经常烤羊排,我放红酒,花椒,黑椒,大蒜粉,孜然粉腌制2天后烤,也蛮好吃的..

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2楼xyc18 xyc18 (岁月静好) 发表于 2009-12-13 21:04 显示全部帖子

回复 6#咪咪小宝儿的妈的帖子

预热以后直接放烤箱。.

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3楼xyc18 xyc18 (岁月静好) 发表于 2009-12-16 15:57 显示全部帖子

烤箱需要预热5分钟才可以放食材的，我一般把羊排放托盘用锡纸包起来180度烤半小时后，再把锡纸撕开放烤驾上250度烤10分钟，这样肉里嫩外焦。.

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4楼xyc18 xyc18 (岁月静好) 发表于 2009-12-31 11:52 显示全部帖子

我都是自己看着放，没有具体量过，我家是三口人的分量，每趟我都是烤4-6条，红酒放一杯，羊排半掩，黑椒，大蒜粉，孜然粉适量，看个人口味，如果口轻可以先少放一点，烤得时候看味道再撒。.

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