[饮食] 请教蛋糕怎么会瘪下去的

1楼路妈 路妈 (......) 发表于 2008-7-31 10:25 显示全部帖子

戚风蛋糕150度50分钟，出炉后拿着模子在桌上用力拍几下，把蛋糕里的气体振出来，然后倒扣。我这样做的戚风每次都不回缩的。