引用:

原帖由 春来草自青 于 2009-8-1 12:52 发表
超市里面都有卖的。我们家经常做这个粉蒸肉的，一般都是买肋排回来，粉和肉及盐、黄酒、生姜粉、少许糖、少许生粉、还有味精一起腌制1小时左右，最主要的是要多放点水，让这个粉充分涨开来，然后放在蒸锅里蒸熟就可以 ...

请问你说的多放水,是不是先要在粉里加水放一会呢?.

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原帖由 春来草自青 于 2009-8-16 14:15 发表
粉和肉及盐、黄酒、生姜粉、少许糖、少许生粉、还有味精，还要多放点水，一起腌制1小时左右，让这个粉充分涨开来，然后放在蒸锅里蒸熟就可以

谢谢你..