1楼BBMMJJ
(忙忙忙)
发表于 2010-7-13 10:32
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回复 40#make妈妈 的帖子
您讲的真详细，以前吃陕西晾皮的时候，曾问过里面的面筋怎么制作的，会做的人就告诉我是洗面后剩下来的，我觉的很好吃。到了上海名称叫烤麸，吃法也不一样了，我们家上海阿姨做过的，好看又好吃，但甜味重很多北方人吃不惯。我觉得大家也不用为这事辩论，吃的口味和习惯是从小就定下来了，一生也不会怎么改变，很多中国人到了外国很多年不是依然吃不惯吗。中国还有八大菜系哪，各人喜好是各自的习惯，不要强求喽。.
