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[饮食] 如何 做 “ 糟” 食品 ？

1楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2008-7-10 14:40  显示全部帖子
蹄旁放水‘酒、姜、葱煮，开后撇去浮末，小火煮至筷子能戳进肉里，取出防凉，剔除骨头，切片，放糟卤。蹄旁不要煮的太烂，就没嚼劲了。.

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